标题：Characterization and Evaluation of Taihe Black-Boned Silky Fowl Eggs Based on Physical Properties, Nutritive Values, and Flavor Profiles（IF=5.1）
作者： Zhang, Libo ; Xu, Mengru ; Liu, Fang ; Li, Ru ; Azzam, Mahmoud M. ; Dong, Xinyang*（董信阳）
来源出版物：FOODS
Volume 13 Issue 20
DOI10.3390/foods13203308
Article Number 3308
出版时间：OCT 2024
文献类型：Article
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