标题：Nondestructive measurement of pectin polysaccharides using hyperspectral imaging in mulberry fruit（IF=6.219）
作者: Yang, Liang; Gao, Huaqi; Meng, Liuwei; Fu, Xiaping ; Du, Xiaoqiang ; Wu, Di *; Huang, Lingxia*（黄凌霞）
来源出版物：FOOD CHEMISTRY
卷: 334 文献号: 127614
DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.127614
出版年: JAN 1 2021
文献类型:Article