2025年12月2日上午，学院第1期“健康养殖产业科技前沿”活动在梓荣报告厅举行。活动特邀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王加启研究员作报告，学院副院长（主持工作）晏向华教授、畜牧学科负责人刘建新教授以及学院师生共计100余人参加活动。活动由晏向华主持。
晏向华对王加启的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了“健康养殖产业科技前沿”系列活动的宗旨。该活动旨在通过邀请养殖领域产业体系首席科学家或岗位科学家，分享其带领团队破解产业难题、服务产业一线的亲身经历，再现“干在实处、产出实效、支撑产业”的科技创新与产业创新深度融合过程，弘扬科学家精神和教育家精神，激励全院师生坚持自由探索与目标导向并重，坚定面向世界科技前沿、经济主战场、国家重大需求和人民生命健康的信心。
王加启作题为“奶牛营养与牛奶品质研究进展”的专题报告。他围绕奶牛营养与牛奶品质研究的三十余年发展历程展开，重点阐述了科研工作如何紧密结合国家重大需求、产业问题与人民生命健康，系统回顾了从解决“喝上奶”到“产好奶”再到“喝优质奶”的三个阶段。王加启结合团队科研工作，展示了在奶牛瘤胃微生物调控、尿素氮高效利用、饲料添加剂开发及牛奶活性物质评价体系构建等方面取得的突破性成果。他同时强调了基础研究向产业链价值转化的重要性。他提出科研应面向国家战略，坚持连续性、系统性创新，推动农业科学向大健康、精准营养等更广阔领域延伸。
交流互动环节，与会师生围绕基础科研与国家战略的对接、牛奶营养与品质（如特色奶源、精饲料影响、口感变化）、以及如何科学选择乳品等话题踊跃提问，王加启逐一解答，他强调牛奶品质提升的关键在于优化固形物含量而非简单浓缩，并指出当前产业存在过度依赖精饲料导致的可持续性挑战，特色奶源如牦牛乳的生物学价值及其对高原健康问题的研究潜力，回应了大家关于乳品口感变化的关切，认为现有市售乳品整体质量安全可靠，并结合浙江大学与杭州本地实践，推荐基于不同场景选择适宜乳品，倡导科研人员拓宽视野，将个人研究融入国家重大需求。
刘建新回顾了与王加启多年的交往经历，并结合自身留学与科研经历，分享了从事科研工作的三心——决心、信心与恒心。他指出，无论从事何种专业，都应坚定信念、持之以恒，并将个人奋斗与国家需求、行业发展紧密结合，共同投身于有意义的伟大事业之中。
国家现代农业产业技术体系是践行大农业观、大食物观和大生态观的生动实践和重要支撑，优质肉、蛋、奶等动物源食品的稳产保供持续保障我国人民生命健康。本期“健康养殖产业科技前沿”活动不仅深化了师生对奶牛营养与牛奶品质研究的理解，也进一步推动了养殖领域科技创新与产业实践的深度融合。
（文、图、编辑/江丽军 初审/师福山 终审/任思丹）
科研与开发科
2025年12月2日