研究方向：动物分子营养与肉品质
个人简介：张雪蕾，女，博士，硕士研究生导师。主要研究肉品质形成调控及天然活性物质功能评价。先后主持或参与“十四五”国家重点研发计划、河南省重大专项、河南省重点研发、河南省自然科学基金青年基金及河南省科技攻关等项目近10项，被中共河南省委组织部和河南省科技厅聘为2025年“河南省科技副总”。在Food & Function、动物营养学报等国内外核心期刊发表论文20余篇，开发软件著作权9件，入选INTERDISCIP SCI期刊青年编委，《养猪人：科学养猪技术图文手册》副主编。
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